Pastas Caseras

◇ Raviolón de verdura y ricota
◇ Ñoquis
◇ Ñoquis de espinaca
◇ Canelones
◇ Spaguettis
◇ Raviolón de calabaza
◇ Sorrentinos de capresse
◇ Sorrentinos de jamón y queso

Cocina del Bosque

◇ Salmón rosado c/ alcaparras, manteca y limón, con papas rosty y manzana
◇ Bife de chorizo c/ fritas
◇ Entraña con ensalada capresse
◇ Matambre de cerdo a la pizza c/ papas o batatas fritas
◇ Bondiola a la cerveza negra c/ batatas fritas
◇ Pata muslo a la plancha con salsa verdeo c/ puré de zapallo
◇ Risotto de hongos
◇ Risotto de pollo
◇ Risotto de camarones
◇ Pollo de mar con vegetales y papas a la provenzal
◇ Raviolones de salmón ahumado con crema y puerro
◇ Cazuela de mariscos
◇ Vacío con papas al horno y verduras salteadas

Salsas tradicionales

◇ Rosa
◇ Fileto
◇ Crema
◇ Verdeo
◇ 4 Quesos
◇ Capresse
◇ Bolognesa
◇ Blanca

Salsas especiales

◇ Mariscos
◇ Mediterránea
◇ Hongos
◇ Parisienne
◇ Pesto

Guarniciones

◇ Papas fritas
◇ Batatas fritas
◇ Puré de papas
◇ Papas españolas
◇ Arroz Bosque
◇ Calabaza grillada

Otras comidas

◇ Filet de merluza c/ puré mixto
◇ Suprema de pollo napolitana / a caballo / fugazzeta / 4 quesos 
◇ Milanesa de ternera napolitana / a caballo / fugazzeta / 4 quesos
◇ Empanadas de carne / jamón y queso / pollo / roquefort
◇ Omelette de jamón y queso
◇ Omelette de jamón, queso, morrón, cebolla y champignon
◇ Provoleta capresse
◇ Provoleta con morrón y cebolla
◇ Tortilla de papas con morrón y cebolla

Pizzas

◇ Muzzarella
◇ Rúcula y crudo
◇ Napolitana
◇ Napolitana y jamón
◇ Fugazza Bosque
◇ 4 quesos
◇ De mar

Tartas individuales

◇ Pollo
◇ Jamón y queso
◇ Verdura y queso

Sandwiches

◇ Avocado toast
◇ Árabe con hummus, tomate y palta
◇ Ciabatta de crudo, gouda con rúcula y pesto de tomate
◇ Brioche con bondiola braseada, hojas verdes y barbacoa
◇ Bagel con lomito ahumado, cheddar y huevo a la plancha
◇ Bagel de salmón ahumado con queso crema y alcaparras
◇ Tostado de jamón y queso (pan casero, pan integral, pan árabe)

Ensaladas

◇ Ensalada del Bosque: hojas verdes, cherry, palta, croutons y huevo poché ◇ Ensalada Azul: rúcula, queso azul, manzana verde, palta y nuez
◇ Ensalada de rúcula y cherry
◇ Ensalada de rúcula y parmesano
◇ Ensalada capresse
◇ Ensalada Caesar de pollo
◇ Ensalada Caesar de langostinos
◇ Ensalada de hojas verdes, cherry, crudo y queso